Thiết kế năm 2013, công trình khởi nghiệp với chuỗi nhà hàng KAfe Group của Đào Chi Anh vừa gây lưu ý khi thu được khoản đầu tư 5,5 triệu đô la Mỹ (hơn 120 tỷ đồng) của Cassia Investments - một quỹ đầu cơ đến trong khoảng Hong Kong (TQuốc). Nữ đầu bếp - thương lái sinh năm 1984 này vừa có chia sẻ với VnExpress về công đoạn gọi vốn rộng rãi thách thức, cũng như dự kiến phát hành chuỗi nhà hàng với số vốn không dễ dàng tin với một dự án thành lập công ty để khởi nghiệp.
 |
|
Đào Chi Anh thích nấu ăn và đam mê buôn bán. Ảnh: NVCC |
- Lần đầu tiên kiếm được khoản đầu tư hàng triệu đô la Mỹ, cảm giác của chị khi ấy như thế nào?
- Lúc Cassia quyết định hoàn thành điều đình và đầu tư khoảng 5 triệu đô la Mỹ, còn một vài quỹ nhỏ bé khác góp 500.000 đô la Mỹ, xúc cảm của bản thân giống như vỡ lẽ oà. Đúng như một người bạn kiếm được xét: "trong khoảng nay Chi Anh sẽ không hề đi mượn tiền nữa", mình như trút được gánh nặng lớn.
Trước đó, ý tưởnrg mở mang 6 cửa hàng ở Hà Nội ngốn hết thời gian và tâm tưởng của chính mình. Vốn lớn, chi tiêu mỗi điểm khoảng 3 tỷ đồng. Lúc trước, ngày nào bản thân mình cũng phải đau đầu nghĩ suy xem bữa nay đi mượn tiền chỗ nào, trả nợ bạn nào. Thời gian đó rất khủng khiếp. Chính vấn đề đó đã làm chính mình quyết định ra nước ngoài kêu gọi đầu tư và thật may là điều đó trở thành sự thực.
- Hành trình tới với khoản đầu cơ ấy cụ thể ra sao?
- Phải nói là một hành trình dài, đủ mọi cung bậc và đôi khi bản thân đã chán nản. Bản thân mình hên được một người bạn Việt kiều giúp đỡ. Anh ấy đã có toàn bộ trải nghiệm trong việc gọi vốn đầu cơ. Một lần thình lình xẹp qua KAfe, thấy tuyệt vời nên anh ấy muốn trợ giúp.
Sau 6-7 lần gọi điện, bản thân mình quyết định gặp gỡ và được anh ấy giúp tiếp xúc với các quỹ ngoại. Tháng 6/2015, mình khởi hành đi Anh, Hong Kong (China), Singapore. Trong suốt 3 tuần ở nước ngoài, chính mình đã gặp hàng trăm quỹ ngoại, mỗi lần gặp là mỗi lần hy vọng, một cuộc hứa chỉ kéo dài 30-60 phút. Trong khoảng thời gian ngắn ngủi, phải cho họ biết bản thân là người nào, từ đâu đến, tại sao họ lại phải đầu cơ, bạn dạng thận có gì đặc biệt, sẽ khiến gì khi được đầu tư…
Nói chung bản thân phải vẽ lên bức ảnh, kể một câu chuyện mai sau cho họ nghe. Các quỹ đầu tư này họ hỏi phần đông, đưa ra các tình huống phải ứng biến với tốc độ cao. Ví như như bản thân mình chỉ cần hơi lo lắng là sẽ trượt ngay. Tất cả quỹ họ nói: "Xin lỗi nhưng hiện nay bạn nhỏ tuổi quá, khi nào bạn lớn hơn chúng tôi nhất định sẽ đầu cơ"…
Gần 100 cuộc gặp nhưng chỉ có khoảng 10 quỹ họ liên lạc lại, một vài trong số đó sang tham quan nhưng lại nói rằng "đây chưa phải là mô phỏng họ muốn đầu cơ". Chỉ còn vài quỹ muốn khám phá sâu hơn. Mất khoảng 200 triệu đồng cho chuyến đi này nhưng bù lại chính những đánh giá của các quỹ về KAfe giúp chính mình trông thấy những thứ bản thân đang xây đắp rất khác lạ, là sự pha trộn giữa "tây" và "ta", phổ quát nước trên thế giới cũng không có.
- Với riêng Cassia Investments, chị đã làm cho như thế nào để thu được cái gật đầu của họ?
- Cứ tưởng đi gọi vốn đã không dễ dàng nhất rồi nhưng mãi sau này, bản thân mình mới nhìn thấy quá trình bao tay nhất là dàn xếp. Lúc tới văn phòng của Cassia, họ tuyệt vời ngay khi mình đưa ra thực đơn. Sau một giờ thì thầm mang tính quyết định, chủ của quỹ này là nhị anh còn rất trẻ bảo sẽ sang vn mày mò luôn. Họ là một quỹ trẻ, tiến bộ nhưng rất khó tính. Họ khởi đầu đưa các trạng sư, chuyên gia kiểm toán quốc tế tới vn để xem xét từ biển sơ viên chức, sổ sách, công bố, đóng thuế và bảo hiểm, chất lượng đồ ăn, bếp có đạt quy chuẩn vệ sinh không, nguyên cớ thực phẩm, hệ thống phòng cháy...
Thậm chí họ còn khảo sát về mái ấm, trương mục mạng xã hội xem bản thân là người như thế nào. Đây là giai đoạn cực kỳ gay gắt giữa nhị bên, mỗi bốn tuần họ sang Việt Nam nhì lần và mỗi lần đều đưa các luật sư, chuyên gia quốc tế đến siêu thị để khảo sát. Họ không ngừng chất vấn, yên cầu mình đáp ứng. Chính mình cũng phải thuê các luật sư nhiều năm kinh nghiệm nhất ở Sài Gòn, các chuyên gia quốc tế để dàn xếp với họ. Tiền thuê các chuyên gia này rất lớn, lúc đó chỉ hẹn khi gọi vốn thành công sẽ trả tiền đẩy đủ.
- Đâu là thách thức lớn nhất với với chị trong giai đoạn thương lượng này?
- Khi họ đưa ra những luật pháp gian nan như tái cơ cấu, thay thế cục bộ viên chức chính mình đã suýt bỏ cuộc. Kinh doanh vì ham mê, những người bạn đã đi cùng với chính mình ngay từ những ngày đầu, tình cảm như mái nhà thế mà giờ chỉ vì cần tiền sản xuất mà trong khoảng bỏ nhau liệu có đáng không? Khi phần lớn rời khỏi cuộc chơi thì họ lại nhượng bộ, thậm chí còn quyết định trích một quỹ bé dại để cho các viên chức cũng có cũ rích phần trong công ty.
Đa dạng người lo sợ dự án sẽ bị thâu tóm và chính mình sẽ chỉ đi làm mướn cho họ thôi. Với Cassia, bản thân mình tin là không có chuyện đó. Họ giống như người anh cả cùng thuyền, mình được nắm quyền quyết định và chỉ cần cam kết không được bán cũ kĩ phần và đi mở một chuỗi cửa hàng khác tương tự.
- KAfe sẽ hoạt động như thế nào sau khi được đầu cơ một số tiền lớn như vậy?
- Số tiền 5,5 triệu đô la sẽ dùng để mở mang ra 26 khu chợ ở Hà Nội và TP HCM ngay trong năm nay. Anh em bản thân mình cũng đã xây bếp trung tâm, tức là đồ ăn sẽ được sản xuất dồn vào một chỗ ở đây sau đó chuyên chở đến từng nhà hàng. Bản thân mình có ý tưởnrg mua lại một vài trang trại, xây đắp một chuỗi hệ thống sinh thái, chuỗi cung ứng định hình, bảo đảm chất lượng, theo mô hình từ nông trại tới bàn ăn. Mình muốn nấu những món ăn cho đối tượng mua hàng và cho họ biết rau họ ăn được trồng ở đâu, giết thịt được lấy trong khoảng nông trại nào… Chiến lược công tác và tạo dựng siêu thị đã được tính kỹ về vị trí để đảm báp thanh niên sẽ vô cùng chào đón.
- Gọi vốn trong khoảng quỹ ngoại là một trải nghiệm mới mẻ với những người thành lập công ty để khởi nghiệp ở Việt Nam. Chỉ có thương hiệu gì muốn san sớt?
- Phổ biến người bảo không nên san sẻ những kỹ năng gọi vốn. Bản thân lại cho rằng đây có thể là một khuynh hướng cho người mua trẻ với nguồn vốn hạn hẹp mà mê say kinh doanh, bởi mượn tiền ngân hàng rất gian nan với start-up. Bản thân mình khá hên khi được xuất hiện ở Nga, lớn lên ở Đức, Đài Loan (China). Học tập làm việc thời gian dài ở Singapore nên bản thân có thể nói tiếng Anh, tiếng Trung lưu loát, kỹ năng trình bày tốt. Các quỹ ngoại họ chỉ có 30 phút gặp mặt nên bản thân phải nói thật tuyệt vời. Ví như như chơi mẫn cảm, ứng biến tốt, sắc xảo hoặc chỉ nói khô khan về mấy tiêu chí tài chính, buôn bán sẽ bị họ cho là máy móc và bỏ qua ngay.
Về lời khuyên, chính mình nghĩ cái cần thiết khi đi gọi vốn bạn phải biết bản thân là ai, mình có gì đặc biệt, đến với buôn bán vì mục đích gì và sẽ khiến cho được gì cho trái đất này. Các quỹ ngoại họ thích lắng nghe yếu tố đó hơn là các con số lãi, thu nhập. Chẳng hạn như dự án của mình có sự pha trộn giữa châu Âu và châu Á… Vì sao một nhà hàng lại chỉ bó buộc trong một đẳng cấp. KAfe chính là một phần của con người mình, một cô gái pha trộn giữa đủ các nền văn hoá trên nhân loại. Có thể nay cô gái mặc quần bắt mắt nhưng mai sau sẽ trở lại nhẹ nhàng. Bản thân mình chỉ muốn nói rằng khi ra nước ngoài kêu gọi vốn, đầu tiên bạn phải là chính bạn chứ chẳng hề là con robot người nào cũng giống khách hàng nào hoặc phiên bản sao của một thương hiệu nào đó.
- Ý tưởnrg dài hơi của chị với chuỗi nhà hàng là gì?
- Tiêu chí của mình và các chủ đầu tư là đưa KAfe lên sàn chứng khoán quốc tế trong vòng 2 năm tới. Đồng chí bản thân dự kiến tạo dựng chuỗi nhà hàng tại London, Singapore, Hong Kong, Mỹ… Sắp đến, chính mình sẽ tiếp tục đi gọi vốn tiếp, gặp những quỹ lớn hơn với tiêu chí thú vị vốn ít nhất là gấp đôi. Chẳng thể nói trước nhưng bản thân mình cứ đặt chỉ tiêu để cố gắng và tự tín chấp hành.
Chính mình đến với nghiệp kinh doanh, vất vả buồn bã vì nó tuy nhiên mục đích chẳng phải vì tiền. Nếu như chỉ làm vì tiền, vì danh vọng, vì tự do khiến cho chủ thì bản thân đã bỏ cuộc từ lâu rồi. Vì thực thụ quá gian nan và mỏi mệt và phải đầu tư quá nhiều thời điểm. Có thể đó là thị hiếu nấu ăn, mê say ẩm thực và nghệ thuật sống, là một hành trình mày mò mình, sẵn sàng đổi mới khi nhân loại thay đổi. Có thể nhà hàng hôm nay phù hợp với sở thích của người trẻ nhưng một số năm nửa, thị hiếu của họ thay đổi thì bè lũ bản thân mình cũng chuẩn bị trưởng thành để đón đầu thiên hướng.
Bạch Dương
Xem thêm: Máy bơm tăng áp giá rẻ
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét